李子、黑糖甜、帶有烏梅酸質感，整體酸質明亮
肯亞咖啡以咖啡豆大小分級，常見的 AA 與 AB 又以酸質明亮、質地飽滿的 AA 最受精品市場青睞。主要品種為阿拉比卡豆，特別是由 Scott Laboratories 於 1930 年培育的 SL28 與 SL34，在高海拔、充足雨量與肥沃土壤等優越環境下展現獨特風味。肯亞咖啡以層次豐富、酸甜平衡的烏梅酸值著稱，是精品咖啡中不可或缺的經典風味。
