藍莓、花香、巧克力、葡萄、柑橘、香草、穀物、黑糖漿、蜂蜜、莓果、堅果、高甜度
耶加雪菲是衣索比亞首個建立水洗處理廠的地區,自此成為精品咖啡的代表產區。土壤:紅棕色肥沃土壤。遮蔭樹種:Birbira、Cordia Africana、Acacia、Ensete ventricosum。
耶加雪菲咖啡以其獨特的花香、柑橘調性與明亮酸質聞名,風味精緻,層次分明。與鄰近的西達摩、古吉有相似之處,因其獨特的氣候與歷史悠久的水洗傳統,耶加雪菲被譽為 「衣索比亞精品咖啡的典範」。
而此款為3天厭氧日曬處理法,風味強烈、層次更豐富。