耶加雪菲是衣索比亞首個建立水洗處理廠的地區，自此成為精品咖啡的代表產區。土壤：紅棕色肥沃土壤。遮蔭樹種：Birbira、Cordia Africana、Acacia、Ensete ventricosum。

　　耶加雪菲咖啡以其獨特的花香、柑橘調性與明亮酸質聞名，風味精緻，層次分明。與鄰近的西達摩、古吉有相似之處，因其獨特的氣候與歷史悠久的水洗傳統，耶加雪菲被譽為 「衣索比亞精品咖啡的典範」。

而此款為3天厭氧日曬處理法，風味強烈、層次更豐富。