酒感、發酵、蜜餞、巧克力、焦糖漿、 檸檬、芒果、新鮮草本、煙燻
印尼「曼特寧」並非產區,而是源自歷史上以咖啡貿易著稱的曼代寧族之名,代表著蘇門答臘最具代表性的咖啡,以其濃郁厚實的口感、低酸質與草本氣息而聞名,傳統上多為半水洗(溼袍法)處理法。
然而,近年來也有部分莊園開始嘗試日曬處理法,日曬法保留大量果膠中的糖分,使杯中甜感明顯提升,香氣層次更鮮明,豆貌及風味都更為提升,不論您是否為曼特寧的愛好者,都值得您親自品嘗。