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  7/19-22SCAA BGA LEVEL 1義式咖啡大師一級認證(含咖啡基礎課程)(加贈預習課程) 2017.06.23
課程時間
日期: 106年7月19日(三)~7月22日(六)
時間: 上午09:00~17:00 (視情況延長/中午午餐1小時)

地 點
宸嶧國際SCAA咖啡實驗室(台中市西區模範街72號)

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講師介紹~~ Jason Chen陳嘉陞
SCAA BGA1、GOLDEN CUP國際認證講師&考官
2015年 通過國際手沖評審及國際拉花賽評審
2015年 WCE-瑞典哥德堡之WLAC拉花世界賽評審、WCRC烘焙世界賽評審
2015年 雲南普洱生豆大賽評審
2014年 WBC中國武漢區主審、北京區評審
2014年 擔任World Coffee & Tea Roasters' Choice 評審
2014年 擔任CBC Barista大賽評審
2013年 世界愛樂壓大賽廣州區評審
2013年 擔任臺灣彰化生豆比賽評審
2013年 擔任臺灣TBC Barista大賽評審
2013年取得美國SCAA Barista咖啡大師中級證照
2012年取得美國SCAA 咖啡杯測師及Q grader 咖啡品質鑒定師
咖啡基礎認證內容說明:
•Foundations of Coffee 咖啡基礎:
CB100 Seed to Cup 種子到咖啡
CP151 Fundamentals of Brewing & Extraction 沖煮與萃取基本原理
CP152 Manual Brewing Practices 沖煮實作練習
GE103 Orientation to SCAA Cupping SCAA杯測簡介
CP103 Customer Service 客戶服務
Performance Checklists submitted after class 課後提交成果檢查表
義式咖啡一級認證內容說明:
• CP101 Essentials of Espresso 義式咖啡要點
• CP102 Essentials of Milk Steaming 牛奶蒸煮要點
• Written Exam 筆試
• Practical Exam 實作測驗


7/19為義式咖啡預備課程~經由預備課程的練習及初步概念實操
讓各位參與的同學可以更加清晰的了解整個義式咖啡認證課程的進行

學費:40000元(含午餐及認證費用)
舊學員優惠價:凡參與烘豆大師認證、金杯大師認證學費皆有折抵優惠。
* 詳細課程內容及費用,請e-mail:jiajun0910@gmail.com或電洽宸嶧國際有限公司04-23022323郭小姐。