7/28-8/3｜Q x CVA 雙證照｜咖啡品質鑑定師 & 咖啡價值評估系統
｜日期｜2025.7.28㊀ - 8.3㊆
｜時間｜上午 09:00-17:00 (視情況延長/中午午餐 1 小時)
｜地點｜宸嶧國際 SCA 咖啡教室（台中市西區模範街 72 號）
全台最便宜
限定開班！2025/12/31前新版Q轉換最後機會
CQI傑出導師Damon陳嘉峻親授訓練及考證｜#你老師的老師 實力保證 全球公認｜專業咖啡人必備 通用咖啡語言｜會喝，更懂喝 只要7天｜2大證照｜1次到位 全面杯測力打開咖啡專業大門✦ 最專業｜教學經驗最豐富｜最權威 ✦
由華人第一位 Q Grader、第一位 Q 講師，授課經驗最豐富的陳嘉峻講師親授，
在全台第一間SCA認證教學中心開課，帶你拿下咖啡行業的黃金通行證！
優惠加碼
預備課程加購正式課程享特別優惠
限時早鳥優惠中
開放宸嶧學員補考免證照費 (純酌收材料費)
加碼兩大證照課 一次到位超優惠立即報名，咖啡專業就從杯測起步！
💰收費標準
原價 $82,000元
兩種證照一起考優惠價 $72,000元
(含午餐及認證費用)
✱全程使用中文教學，使用最專業的詞彙，不會有翻譯落差的情形。
✱報名正式課程，再加購參加先修課程，讓你輕鬆打好基礎，進階技能一次搞定，還能享有超值優惠！
✱全球公認｜專業咖啡人必備 
✱通用咖啡語言｜會喝，更懂喝
✱只要7天｜2大證照｜1次到位
✱全面杯測力打開咖啡專業大門
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✱只要7天｜2大證照｜1次到位
✱全面杯測力打開咖啡專業大門
【CQI Q GRADER 咖啡品質鑑定師課程】
✱正式課程經由傑出講師陳嘉峻講授之咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識講解之訓練課程，
接著認證考試，以提升個人對於咖啡評鑑之能力。
接著認證考試，以提升個人對於咖啡評鑑之能力。
✱測驗通過者將獲得美國咖啡品質協會CQI頒發之杯測師Q Arabica Grader認證，並將其姓名登錄在該協會網站。
✱考試科目補充說明：
檢定內容包括20項咖啡相關測驗，考試內容：
• 筆試100題以選擇題形式進行
• 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
• 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
• 咖啡烘焙檢測
• 咖啡生豆分級
• 咖啡生豆及熟豆辨識
• 嗅覺感官測試
• 味覺感官測試
• 風味校正測驗
檢定內容包括20項咖啡相關測驗，考試內容：
• 筆試100題以選擇題形式進行
• 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
• 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
• 咖啡烘焙檢測
• 咖啡生豆分級
• 咖啡生豆及熟豆辨識
• 嗅覺感官測試
• 味覺感官測試
• 風味校正測驗
✱測驗前會有流程介紹，測驗目的是為了評定參加者對於咖啡的鑑賞能力，比如說生、熟豆鑑定會讓你了解各種豆子的缺點以及是如何產生？會對咖啡有什麼樣的風味影響？而其他項目則是針對學員的味覺、嗅覺以及咖啡的鑑賞能力下去做判定。
【SCA CVA 咖啡杯測咖啡價值評估系統】
CVA 是 #世界烘豆賽（WCRC）正式採用的評估系統，更是未來 Q Grader 新制的核心轉換課程。透過四大獨立面向評估咖啡價值，讓分數之外的風味、情感與外在價值都能被量化與理解。
銜接新 Q 證照、掌握 SCA 最新未來趨勢、同步世界賽制度
你將學會： 操作 15 強度量表、CATA 清單與喜好量表 描述與評估咖啡的風味與情感價值 運用 SCA 最新的描述性與外在性評估工具 通過四項測驗（筆試、嗅覺、描述、情感），獲得官方證書 距離CQI管理結束僅剩3個月2025年10月1日起，Q Grader 認證的管理將從 CQI 移交給 SCA。
若你想在「CQI體系」下取得或更新 Q Grader，請盡速行動！
距離SCA快速通道截止只剩6個月2025年12月31日前，目前或曾經的Q Grader 只要上2天 CVA 課程，
就能換發新版 SCA Q Grader 認證！
2026年起就要上6天完整Q課(基於CVA課綱)，時間更長、費用更高！
✦ 講師／Damon Chen陳嘉峻老師 ✦
華人首位Q Grader 導師｜CQI傑出導師｜SCA國際認證導師｜國際競賽主審
2006年，在巴西咖啡產區 Patrocinio, Cerrado, Minas實地考察，
並實際參與咖啡從種植，到生豆的篩選、鑒識、分級的過程。
2007年，前往美國，在 SCA 知名杯測師暨 SCA技術委員會主席的旗下擔任助手。
2007年，前往美國，在 SCA 知名杯測師暨 SCA技術委員會主席的旗下擔任助手。
隨後通過CQI考試，成為華人首位擁有Q Grader證照的杯測師。
2007年11月回國，加入國內生豆貿易商Blossom Valley，擔任杯測、採購，以及咖啡推廣之工作。
2009年起，多次往美國Agtron在Carl Staub指導下將咖啡烘焙技巧更加的向上提升。
2012年取得 CQI 華人首位 Grader 導師，致力推廣精品咖啡。
資 歷
2007年11月回國，加入國內生豆貿易商Blossom Valley，擔任杯測、採購，以及咖啡推廣之工作。
2009年起，多次往美國Agtron在Carl Staub指導下將咖啡烘焙技巧更加的向上提升。
2012年取得 CQI 華人首位 Grader 導師，致力推廣精品咖啡。
資 歷
[杯測]
• 2023 SCA咖啡價值評估系統導師
• 2022-2023 CQI傑出導師
• 2012年華人首位Q grader導師
• 2012年取得R Grader咖啡品質鑒定師
• 2007華人首位Q Grader咖啡品質鑒定師
[烘豆]
• 2016-2023 WCC世界烘豆賽 賽事經理
• 大港盃咖啡烘豆賽 評審組冠軍+現場觀眾組投票冠軍
烘焙賽史上最高價值獎項 (哈雷機車+Giesen烘豆機)
• 2018-2023 WCC世界烘豆大賽臺灣賽區選拔賽 賽事經理
• 2013-2017 WCC世界烘豆大賽臺灣賽區選拔賽主審
• 2016- 2018,2023年WCC世界烘豆大賽中國主審
• 2017 WCC世界烘豆賽日本區 代表
• 2013, 2016-2017WCC世界烘焙大賽韓國,希臘,墨西哥選拔賽主審
[生豆評鑑]
• 2022非洲TOH評審
• 2016-2019年中國雲南生豆評鑒初賽主審
• 2012年印尼精品咖啡生豆比賽評審
• 2012年維也納WCC世界烘豆挑戰賽第二名
• 2023 SCA咖啡價值評估系統導師
• 2022-2023 CQI傑出導師
• 2012年華人首位Q grader導師
• 2012年取得R Grader咖啡品質鑒定師
• 2007華人首位Q Grader咖啡品質鑒定師
[烘豆]
• 2016-2023 WCC世界烘豆賽 賽事經理
• 大港盃咖啡烘豆賽 評審組冠軍+現場觀眾組投票冠軍
烘焙賽史上最高價值獎項 (哈雷機車+Giesen烘豆機)
• 2018-2023 WCC世界烘豆大賽臺灣賽區選拔賽 賽事經理
• 2013-2017 WCC世界烘豆大賽臺灣賽區選拔賽主審
• 2016- 2018,2023年WCC世界烘豆大賽中國主審
• 2017 WCC世界烘豆賽日本區 代表
• 2013, 2016-2017WCC世界烘焙大賽韓國,希臘,墨西哥選拔賽主審
[生豆評鑑]
• 2022非洲TOH評審
• 2016-2019年中國雲南生豆評鑒初賽主審
• 2012年印尼精品咖啡生豆比賽評審
• 2012年維也納WCC世界烘豆挑戰賽第二名
⚠️填單並匯款完成後，請私訊/來信/來電確認收到報名表單及款項，即為報名成功！⚠️
✱ 繳費報名後，如因其他因素無法上課者:
開課30天前100%退費；開課7天前限名額轉讓或保留費用延期，恕不接受退款。
✱ 完成報名後，如因「招生不足」無法上課：於開課日7天前通知學員，並退還所繳費用100%。
如遇颱風、自然天災等不可抗拒之因素，依台中市政府任一單位公告停課即延期，本單位將通知擇日補課。
如因「其他個人因素」要取消課程，前30天100%退費，開課前7天可名額轉讓，恕不退費！