8/19｜虹吸咖啡探索之旅
🎈課程日期：2025.8.19 ㊁
🎈課程時間：9:30—17:30 (視情況調整/中午午餐 1 小時)
🎈課程地點：宸嶧國際 SCA 咖啡教室（臺中市西區模範街 72 號）
🎈課程老師：簡嘉程老師
🎈課程價格：$8000元 (費用包含材料費及午餐)
🌟由世界虹吸冠軍帶您深入了解虹吸咖啡的奧秘！
深入探索虹吸咖啡的世界！
本課程提供完整體驗，從基本知識到實際操作和風味品鑑，
讓學員有機會揭開虹吸咖啡的神秘面紗。
無論您是咖啡愛好者、尋求更深入了解虹吸咖啡的咖啡師，還是想要提升咖啡製作技巧的人，
這個課程都將為您帶來全新的視野和體驗。🔥
🕵️♀️適合對象：
咖啡愛好者
尋求深入了解虹吸咖啡的咖啡師
希望提升咖啡製作技巧的人
✦ 課程內容 ✦
早上﹥虹吸咖啡的基本知識與理論
• 導論和課程目標：講師簡要介紹課程內容和預期學習成果。
• 虹吸咖啡的歷史和文化： 探討虹吸咖啡的起源和它在不同文化中的演變。
• 虹吸咖啡原理： 詳細解釋虹吸咖啡的工作原理，包括如何創造真正獨特的風味。
• 虹吸咖啡設備： 簡介不同虹吸咖啡設備的種類，如虹吸壺、濾紙和磨豆機。
下午﹥實際操作和品鑑虹吸咖啡
• 虹吸咖啡的實際操作）： 學員將進行實際的虹吸咖啡製作，包括咖啡磨豆、杯測、水溫控制和沖泡技巧。
• 虹吸咖啡品鑑： 學員品鑑各種虹吸咖啡，從淺焙到深焙，並學習辨識不同的風味。
• 虹吸咖啡創意製作： 講師示範如何製作虹吸咖啡的特殊風味版本。
﹥ 結語和證書頒發：
• 總結和問答： 講師總結課程，回答學員提問。
• 頒發參加證書： 學員獲得虹吸咖啡探索之旅的參加證書，以表彰他們的參與和學習成果。
早上﹥虹吸咖啡的基本知識與理論
• 導論和課程目標：講師簡要介紹課程內容和預期學習成果。
• 虹吸咖啡的歷史和文化： 探討虹吸咖啡的起源和它在不同文化中的演變。
• 虹吸咖啡原理： 詳細解釋虹吸咖啡的工作原理，包括如何創造真正獨特的風味。
• 虹吸咖啡設備： 簡介不同虹吸咖啡設備的種類，如虹吸壺、濾紙和磨豆機。
下午﹥實際操作和品鑑虹吸咖啡
• 虹吸咖啡的實際操作）： 學員將進行實際的虹吸咖啡製作，包括咖啡磨豆、杯測、水溫控制和沖泡技巧。
• 虹吸咖啡品鑑： 學員品鑑各種虹吸咖啡，從淺焙到深焙，並學習辨識不同的風味。
• 虹吸咖啡創意製作： 講師示範如何製作虹吸咖啡的特殊風味版本。
﹥ 結語和證書頒發：
• 總結和問答： 講師總結課程，回答學員提問。
• 頒發參加證書： 學員獲得虹吸咖啡探索之旅的參加證書，以表彰他們的參與和學習成果。
✦ 講師經歷 ✦ Stanley Chien簡嘉程 ✦
2010~
台北創意咖啡競賽 第一名
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第六名
2011~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第一名
2012~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
2013~
中國海南國際咖啡師競賽 第三名
2014~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界杯虹吸咖啡競賽 第三名
2016~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界杯虹吸咖啡競賽 第三名
2017~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
2019~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
2023~
WSC世界虹吸咖啡大賽 第一名
2010~
台北創意咖啡競賽 第一名
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第六名
2011~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第一名
2012~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
2013~
中國海南國際咖啡師競賽 第三名
2014~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名
2015~
世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界杯虹吸咖啡競賽 第三名
2016~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
世界杯虹吸咖啡競賽 第三名
2017~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名
2019~
世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名
2023~
WSC世界虹吸咖啡大賽 第一名
⚠️填單並匯款完成後，請私訊/來信/來電確認收到報名表單及款項，即為報名成功！⚠️
✱ 繳費報名後，如因其他因素無法上課者:
開課30天前100%退費；開課7天前限名額轉讓或保留費用延期，恕不接受退款。
✱ 完成報名後，如因「招生不足」無法上課：於開課日7天前通知學員，並退還所繳費用100%。
如遇颱風、自然天災等不可抗拒之因素，依台中市政府任一單位公告停課即延期，本單位將通知擇日補課。
如因「其他個人因素」要取消課程，前30天100%退費，開課前7天可名額轉讓，恕不退費！