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品名 / 資訊 |
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包裝 |
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【巴西／瀑布莊園／NK0022】 |
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●非競標批次 ●2021巴西COE年度冠軍同莊園 ●產區：Cerrado Mineiro喜拉朵米内羅Dbarbosa Coffee ●品種：Yellow Catuaí 黃卡杜艾 ●風味：煙燻、焦糖、堅果、甜味延續長、紅糖、藥草、巧克力、核桃、香料、柑橘、柚子 |
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30KG/穀物袋 |
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【哥倫比亞／聖荷西莊園酒香豆／CL009】 |
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●產區：聖荷西莊園 Caldas 卡爾達斯 ●處理法：橡木桶水洗 ●海拔:1700-1800 ●豆種：Castillo ●風味：風味為滿溢芬芳的酒香威士忌、花香，葡萄酒感，帶巧克力風味，餘韻帶有黑糖風味及焦糖的甜感，且根據不同的烘焙程度能夠呈現不同的酒香特性。 |
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22KG/箱裝 |
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【牙買加／藍山圓豆／BL-134】 |
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●產區：Silver Hill銀丘 ●海拔：1372米 ●處理法：水洗 ●風味：適中的醇厚度、酸質明亮、奶油般滑順、花香底調 |
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15公斤/木桶 |
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【巴西／喜拉朵／BR0089】 |
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●產區：喜拉朵 CERRADO莊園豆 ●等級：NY2 17/18sc ●含水率:9.2% 密度:779g/L ●處理法：日曬 ●風味：*配豆首選* 烤堅果、胡桃、黑巧克力、中高度的巧克力、棕糖、焦糖、麥芽、體脂感厚實，甜度高。 補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【牙買加／藍山NO.1／Silver Ridge】 |
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●代碼：BL-183
●產區：Silver Ridge 銀丘莊園
●海拔：1372米
●SC：18UP
●處理法：採摘後24小時內必須進入Washing Station水洗處理，帶Parchement曬乾（時間7～10天左右），在含水量達到12%左右裝袋進入醇化階段
●風味：榛果，棕糖，焦糖香氣，甘草，糖漿，腰果，巧克力調，醇厚度高，奶油般滑順，與乾淨的尾韻完美平衡。 補貨中 |
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15公斤/木桶 |
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【巴西／天堂莊園／NK0017】 |
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●喜拉朵第三名 ●日曬 ●黃卡杜艾 ●Paraiso天堂莊園 ●杯測分數：88.79 ●風味：焦糖、堅果、熱帶水果酸、葡萄、梨、巧克力、草本、青蘋果、鳳梨、莓果、紅糖、柑橘、滑順 |
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30KG/穀物袋 |
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【巴西／Fazenda Zaroca／黃波旁／0410YL】 |
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●品名：巴西黃波旁 ●代號：0410YL ●農場：Fazenda Zaroca ●海拔：860 - 1180 M ●品種：Yellow Bourbon黃波旁 ●處理法：日曬 ●風味敘述：巧克力風味、焦糖、柑橘類水果。單品配方兩相宜。
補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【瓜地馬拉／薇薇特南果／GT1022】 |
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●產區：瓜地馬拉／薇薇特南果 ●等級：歐規極硬豆SHB EP ●品種：波旁、鐵比卡、卡兔拉 ●處理法：水洗 ●2024產季 ●風味描述：花香、柑橘香氣，淡奶油、
帶核水果、巧克力、焦糖、紅糖水甜，口感厚實，酸度明亮，堅果調尾韻悠長，降溫後李子感 ●海拔：1600-1700M ●含水率：11.4%／密度：814g/L
補貨中 |
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35KG/穀物袋 |
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【哥倫比亞／Excelso小哥倫／CL2625】 |
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●等級：excelso SC15/16 ●產區：薇拉
●處理法：水洗 ●高階拚配首選、單品哥倫比亞高甜度。 ●含水率 11.7% ●密度 830 g /L
補貨中 |
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35KG/穀物袋 |
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【肯亞／穆蘭卡／KY160／AA TOP／粉象】 |
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●產區：Muranga穆蘭卡 ●處理廠：New Irati伊拉蒂處理場 ●品種：SL28/34、Ruiru11 ●處理法：水洗 ●風味：李子、黑糖甜、帶有烏梅酸質感，整體酸質明亮。 ●海拔：1500-1650M ●等級：AA TOP ●目數：SC:17/18 ●含水率：11.2% ●密度：851g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【肯亞／穆蘭卡／KY161／AA FAQ／灰象】 |
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●產區：Muranga穆蘭卡 ●處理廠：New Irati伊拉蒂處理場 ●品種：SL28/34、Ruiru11 ●處理法：水洗 ●風味：黑糖、蜂蜜、李子、帶有烏梅酸質感、焦糖尾韻。 ●海拔：1500-1650M ●等級：AA FAQ ●目數：SC:17/18 ●含水率：11.3% ●密度：839g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／耶家YIRG Z／Z0001】 |
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●產區：耶加雪菲／科契爾村 ●等級：G1 ●品種：Heirloom原生種 ●處理法：水洗 ●2023產季 ●風味描述：柳橙、紅糖、杏桃、柑橘酸值、檸檬草、紅茶感、蜂蜜、淡柚子、口感飽滿滑順、降溫後轉堅果調、甜感延續佳、平衡感佳 ●海拔：1800-2000M ●含水率：11.7%／密度：846g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／碧洛亞／ET0477】 |
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●產區：耶加雪菲 碧洛亞BELOYA ●處理法：日曬 ●豆種：Kumie Diga Wilsho原生種 ●等級：G2 ●風味：巧克力、焦糖、堅果、水果感、醃漬櫻桃 ●海拔：1699-1719M ●含水率：10.8%／密度：851g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／西達摩G4／ET0043】 |
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●產區：西達摩
●等級：G4
●處理法：日曬
●2024產季
●風味描述：莓果、焦糖、果醬、柑橘、花香、堅果、李子、香料、水果、紅糖甜、巧克力糖尾韻清甜持久
●含水率：13.7%／密度：765g/L
補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／多比兔／ET0275】 |
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●產區：古吉 烏啦嘎 Tobitu ●等級：G1 ●品種：Heirloom原生種 ●處理法：水洗 ●2024新產季 ●風味描述：香瓜、桃子、水果糖漿、焦糖、堅果、餅乾、蘋果、熟葡萄、檸檬、蜂蜜、甘草、成熟漿果、甜度高 ●海拔：2200-2300M ●含水率：11.4%／密度：836g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／TOH水洗冠軍／TOH2025W】 |
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●產區：古吉 罕貝拉 布榖雪伊莎 ●等級：G1 ●品種：74110、可如蜜 ●處理法：水洗 ●2025TOH總冠軍 ●風味描述：花香呢喃，香草草本的溫暖，
蜂蜜般的甜美，明亮酸質，乾淨純粹，
體脂感厚實，辛香如芸香、黑孜然，
伴隨奶油滑順口感，漿果與百香果的果香馥郁，
餘韻悠長且層次豐富。 ●海拔：2340M ●杯測分數：88.5分 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／科卡 香水檸檬／ET0054】 |
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●產區：耶加雪菲 科卡Koke ●等級：G1 ●品種：Indigenous原生種 ●處理法：水洗 ●2024新產季 ●風味描述：花香、柑橘、檸檬、焦糖、烤核桃、栗子、橘皮香、巧克力糖香氣，紅糖水甜、榛果、降溫轉甜橙、堅果，熱帶水果酸、酸質柔和，口感滑順，尾韻乾淨，甜度高、甜感持久 ●海拔：1900-2100M ●含水率：11.7%／密度：797g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【肯亞／麒麟雅加／KY1804／PB／金象 |
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●產區：麒麟雅加 ●處理廠：卡雅妮處理場 ●品種：SL28/34 ●處理法：水洗 ●風味：香甜莓果，櫻桃果肉，梅子，香甜李子感。 ●海拔：1600M 完售 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／西達瑪水洗G2／D01】 |
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●產區：西達瑪 Aleta Wondo阿萊塔旺多 ●等級：G2 ●處理法：水洗 ●2024新產季 ●風味描述：花香、柑橘水果、李子、西柚、鳳梨、甜橙、熱帶水果 ●海拔：1500-2220M ●含水率：10.8%／密度：882g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／卡法日曬G2／ET0013A】 |
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●產區：卡法 keffa ●等級：G2 ●品種：Heirloom原生種 ●處理法：日曬 ●2024新產季 ●風味描述：甜瓜、巧克力、蘋果、紅糖、藍莓、紅茶、柑橘皮香、葡萄、鳳梨、多汁李子、青蘋果酸、黃檸檬酸、尾韻甜感佳 ●海拔：2100-2200M ●含水率：11.6%／密度：850g/L |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／吉馬G5／ET005】 |
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●產區：吉馬Djimmah ●等級：G5 ●處理法：日曬 ●2024產季 ●風味描述：焦糖、無糖稻穀、花生 補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／5天厭氧日曬／ET0474】 |
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●產區：古吉 烏啦嘎 ●等級：G1 ●品種：Kumie Diga Wilsho原生種 ●處理法：5天厭氧日曬 ●2024產季 ●風味描述：黃色香料、熱帶水果酒感、奇異果、蘭姆巧克力、牛奶巧克力甜 ●海拔：1927-1943M ●含水率：13.6%／密度：776g/L完售 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／TOP G4／ET0473】 |
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●產區：(西達摩) 古吉 罕貝拉 ●等級：頂級TOP G4 ●處理法：日曬 ●2024產季 ●風味描述：巧克力、堅果、焦糖、香料、淡肉味、桃子、奶油、檸檬、柑橘、蜂蜜 ●含水率：11.7%／密度：843g/L 補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／哈羅瓦丘／ET0454】 |
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●產區：古吉烏啦嘎 哈羅瓦丘(TOH冠軍莊園) ●處理法：二氧化碳浸漬法三天 ●豆種：74112 ●等級：G1 ●風味：熱帶水果風味、葡萄酒、明亮酒香、焦糖、堅果、巧克力、蜂蜜、淡太妃糖甜 完售 |
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30KG/穀物袋 |
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【衣索比亞／班奇馬吉 藝妓／ET0003】 |
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●產區：班奇馬吉/藝妓區 ●等級：G3 ●品種：Gesha 藝妓、Gori Gesha 果利藝妓、Heirloom原生種 ●處理法：日曬 ●2024產季 ●風味描述：花香、柚子、巧克力、焦糖、堅果，柑橘水果、檸檬、淡茉莉花、莓果、黑糖漿、紅糖甜，風味持續性佳，蜂蜜尾韻甜感持久 ●海拔：1700-1850M ●含水率：11.7%／密度：835g/L
補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／桃子特殊發酵水洗／FT004】 |
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●桃子 ●FT004 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗
補貨中 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／白葡萄特殊發酵水洗／FT001】 |
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●白葡萄 ●FT001 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【印尼／酒神／日曬葡萄酒處理法／IN01】 |
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●品種：TIMTIM/BOURBON/ATENG SUPER ●處理法：日曬葡萄酒處理 ●海拔：1500m ●風味描述：熟成香蕉果肉、奇異果、榛果巧克力醬、熱帶水果、酒心巧克力、酒石酸 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／鳳梨特殊發酵水洗／FT006】 |
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●鳳梨 ●FT005 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗
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30KG/穀物袋 |
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【印尼／曼特寧／IN096】 |
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●產區：亞齊區Aceh,北蘇門答臘省 ●處理法：濕剝法 ●品種：卡帝摩Catimor, Kent, S795 ●海拔：1300m ●含水率:12.8%／密度:809g/L ●產季：2024 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／柳橙特殊發酵水洗／FT002】 |
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●柳橙 ●FT002 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗 |
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30KG/穀物袋 |
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【果汁派對／草莓特殊發酵水洗／FT003】 |
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●草莓 ●FT003 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗
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30KG/穀物袋 |
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【越南／羅姆豆／V0362】 |
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●產區：河內 ●等級：拋光18目 ●品種：羅布斯塔Robusta ●含水率:11.9%／密度:818g/L ●產季：2024 |
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30KG/麻布袋 |
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【果汁派對／荔枝特殊發酵水洗／FT005】 |
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●荔枝 ●FT005 ●產區：雲南 ●處理法：特殊發酵水洗
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30KG/穀物袋 |
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【印尼／曼特寧日曬／IN46】 |
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●產區：中亞齊, Takengon-Gayo ●處理法：日曬 ●品種：Gayo1號 ●海拔：1300-1600m ●含水率:10.7%／密度:797g/L ●風味：醇厚，酒心巧克力、甘草、熟果感、葡萄、熱帶水果、鳳梨 |
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30KG/穀物袋 |
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