10/11-14 SCA感官初中級認證 2022.08.23 你是咖啡愛好者嗎?常聽到有人形容有花香、果香、可可、檸檬..風味，口中的風味好像很熟悉 卻又無法描述，對咖啡有興趣的你 / 每天品控的咖啡師品控員 / 生豆採購員 / 感官評審籌， 千萬不能錯過這堂課，由咖啡界各大賽事評審，來帶領你進入感官的世界。 講師：陳彥含 Vicky (Twi A Coffee Roasters 錘子咖啡烘焙坊共同創辦人) 課程大綱 >>了解精品與非精品咖啡的差異性 >>了解基本的感官分析觀念 >>了解五種的基礎味覺 >>了解基礎杯測 >>感官分析的觀念與應用 >>了解風味的喜好性 >>三角杯測的觀念與應用 >>不同杯測體系的運用 （CQI V.S COE) >>感官與QC關聯性的運用