5/10-5/13金杯大師初中級認證 2022.08.23 課程大綱： ●咖啡基礎知識 ●咖啡沖煮方法指導 ●SCAE金杯準則:萃取率與濃度的基礎概念 ●咖啡濃度測量的方式與原理 ●咖啡沖煮的各式變因討論 ●了解研磨與烘焙對咖啡的影響 ●萃取實作與校正 課程講師：陳彥含 Vicky Twi A Coffee Roasters 錘子咖啡烘焙坊共同創辦人 SCA CSP 精品咖啡協會認證講師暨考官 Coffee Quality Institute Licensed Q Grader 品質鑑定師 WCE 國際認證評審(WBC, WBrC, WCIGS) 2020-2021 TCA台灣創意咖啡大賽評審 2020-2021 TISCA烘豆賽評審 2018 WCRC世界烘焙賽評審 2017-2018 WBC 世界咖啡師大賽評審 2016-2017、2019 WBrC 世界沖煮大賽評審 2016 WCIGS世界咖啡調酒大賽評審 2014-2018 WCE世界咖啡師大賽台灣賽評審 2015-2017、2019 WCE世界沖煮大賽台灣賽評審 2015-2016、2018 WCE世界咖啡調酒大賽台灣賽評審 2015-2016 WCE世界拉花大賽台灣賽評審 2016、2018 TISCA最佳濃縮評審 2018、2020、2021 愛樂壓台灣賽評審 2014 台灣國產精品咖啡評鑑評審 2014、2018 WCE世界咖啡師大賽中國總決賽評審 詳細內容,報名,或有其他相關諮詢請參考以下聯繫方式：宸嶧國際有限公司0423022323郭小姐