12/12-12/15／SCA感官初中級認證課程 2023.07.27 報名連結：https://forms.gle/jM27yipQ6PB1tHEi9 你是咖啡愛好者嗎？ 常聽到有人形容有花香、果香、可可、檸檬..風味， 口中的風味好像很熟悉，卻又無法描述， 對咖啡有興趣的你 / 每天品控的咖啡師品控員 / 生豆採購員 / 感官評審籌， 千萬不能錯過這堂課，由咖啡界各大賽事評審，來帶領你進入感官的世界。 課程內容： 1、何謂感官分析? 2、生理學與心理學 3、味覺閾值探索 4、嗅覺香瓶訓練 5、三角杯測 6、杯測概述 7、杯測系統的介紹及實作 8、感官運用 9、如何組織感官小組 講師介紹: Vicky Chen 陳彥含 Twi A Coffee Roasters 錘子咖啡烘焙坊共同創辦人 SCA CSP 精品咖啡協會認證講師暨考官 Coffee Quality Institute Licensed Q Grader 品質鑑定師 WCE 國際認證評審(WBC, WBrC, WCIGS) 2020-2021 TCA台灣創意咖啡大賽評審 2020-2021 TISCA烘豆賽評審 2018 WCRC世界烘焙賽評審 2017-2018 WBC 世界咖啡師大賽評審 2016-2017、2019 WBrC 世界沖煮大賽評審 2016 WCIGS世界咖啡調酒大賽評審 2014-2018 WCE世界咖啡師大賽台灣賽評審 2015-2017、2019 WCE世界沖煮大賽台灣賽評審 2015-2016、2018 WCE世界咖啡調酒大賽台灣賽評審 2015-2016 WCE世界拉花大賽台灣賽評審 2016、2018 TISCA最佳濃縮評審 2018、2020、2021 愛樂壓台灣賽評審 2014 台灣國產精品咖啡評鑑評審 2014、2018 WCE世界咖啡師大賽中國總決賽評審 更多課程介紹及報名資訊 請洽：04-23022323郭小姐或私訊粉專/LINE