❝ 5/28-5/31／SCA 咖啡沖煮金杯大師初中級認證課 ❞ 2024.02.23 ✦ 報名連結：https://forms.gle/HAHZZ6UXygRcefYE7 ✦ 日期 : 2024 5/28 (二) ~ 5/31 (五) ✦ 時間 : 上午 09:00~17:00 (視情況延長/中午午餐 1 小時) ✦ 地點 : 宸嶧國際 SCA 咖啡教室（台中市西區模範街 72 號） ✦ 課程內容 ✦ ●咖啡基礎知識 ●咖啡沖煮方法指導 ●SCAE金杯準則:萃取率與濃度的基礎概念 ●咖啡濃度測量的方式與原理 ●咖啡沖煮的各式變因討論 ●了解研磨與烘焙對咖啡的影響 ●萃取實作與校正 ✦ 講師------陳彥含 Vicky ✦ Twi A Coffee Roasters 錘子咖啡烘焙坊共同創辦人 SCA CSP 精品咖啡協會認證講師暨考官 Coffee Quality Institute Licensed Q Grader 品質鑑定師 WCE 國際認證評審(WBC, WBrC, WCIGS) 2020-2021 TCA台灣創意咖啡大賽評審 2020-2021 TISCA烘豆賽評審 2018 WCRC世界烘焙賽評審 2017-2018 WBC 世界咖啡師大賽評審 2016-2017、2019 WBrC 世界沖煮大賽評審 2016 WCIGS世界咖啡調酒大賽評審 2014-2018 WCE世界咖啡師大賽台灣賽評審 2015-2017、2019 WCE世界沖煮大賽台灣賽評審 2015-2016、2018 WCE世界咖啡調酒大賽台灣賽評審 2015-2016 WCE世界拉花大賽台灣賽評審 2016、2018 TISCA最佳濃縮評審 2018、2020、2021 愛樂壓台灣賽評審 2014 台灣國產精品咖啡評鑑評審 2014、2018 WCE世界咖啡師大賽中國總決賽評審 ✦繳費報名後，如因其他因素無法上課者: 開課30天前100%退費；開課7天前限名額轉讓或保留費用延期，恕不接受退款。