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❝ 12/13／拉花冠軍的拉花初階培訓班 ❞ |
2024.09.27 |
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開啟咖啡藝術之門，成就您的拉花夢☕✨
https://forms.gle/G6moXDXEHCYXuQEJ8
燃點咖啡熱情，掌握拉花藝術的精髓！
無論你是一位咖啡愛好者、拉花初學者，或是希望提升拉花技巧的專業人士，
我們誠摯邀請您加入由2022年WCE台灣拉花冠軍陳顥元老師主持的拉花課程。
在這個獨特的學習體驗中，您將有機會攀登拉花的巔峰，
不僅解決疑難問題，還能全面提升技藝，成為真正的拉花藝術家 |
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課程日期：2024/12/13(五)
課程時間：9:30—17:00(視情況延長/中午午餐 1 小時)
課程地點：宸嶧國際 SCA 咖啡教室（台中市西區模範街 72 號）
課程老師：陳顥元老師
適合對象：
想要解開拉花技巧之謎的初學者。
想要提升拉花水準的現有咖啡師。
對拉花充滿好奇心，想要一窺其神奇的咖啡愛好者。
想要挑戰自我，體驗咖啡藝術的專業人士。
課程亮點：
個人化指導
限定4位學生，確保每位學員都能獲得老師充分的個別指導，解決拉花上的困難。
精華內容
七小時的課程時間充實而實用，涵蓋從基本到高級的拉花技巧，確保每位學生都能有所收穫。
咖啡藝術的奧秘
陳顥元老師將與您分享拉花背後的故事、技巧和心得，讓您深入了解咖啡藝術的奧妙。
實用觀念和技巧
無論您是否有咖啡經驗，課程結束後，您將能夠自信地展現新的技能，成為自家咖啡角的明星。
您將學習：
義式濃縮咖啡
▲義式濃縮咖啡的起源
▲義式咖啡機的萃取變因
▲Crema形成原理及對圖形的影響
牛奶發泡及特性
▲溫度及發泡率與奶泡質地的關聯
▲發泡穩定性及判斷進氣的方法
▲奶泡狀態及圖案成形的影響
▲鋼杯容量與杯型的選擇
▲鋼杯尖嘴的差異
融合與成型
▲融合的原理及目的介紹
▲融合方式對於圖案成型的影響
▲探討圖案可以成型的關鍵因素
▲探討圖案無法成型的因素
▲對流圖開底實作練習及手法修正
實作練習
▲鋼杯與咖啡杯拿法調整
▲流量練習
▲晃動練習
課程老師：陳顥元
2022 WCE台灣拉花冠軍
2020 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽-感官評審
2019 WCE世界盃拉花大賽-亞軍
2019 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽-冠軍
2019 JCLA全國校園錦標賽-感官評審
2019 星巴克拉花大賽-評審
2018 WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽-第三名
2018 WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽-評審
2018台灣手沖咖啡錦標賽-感官評審
課程價格：
$8000元
(費用包含材料費及午餐)
▲匯款帳號
臺灣銀行-北臺中分行
004-249001005686
宸嶧國際有限公司
✱ 完成報名後，如因「招生不足」無法上課：於開課日7天前通知學員，並退還所繳費用100%。
如遇颱風、自然天災等不可抗拒之因素，依台中市政府任一單位公告停課即延期，本單位將通知擇日補課。
如因「其他個人因素」要取消課程，前30天100%退費，開課前7天可名額轉讓，恕不退費！
有興趣歡迎私訊諮詢及填單報名唷.ᐟ.ᐟ.ᐟ |
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