❝ 8/12▸ 虹吸咖啡探索之旅 ❞ 2024.08.06 報名連結：https://forms.gle/PPKVAVxeJpiEAdFx5 由2023世界虹吸冠軍帶您深入了解虹吸咖啡的奧秘！ 深入探索虹吸咖啡的世界！ 本課程提供完整體驗，從基本知識到實際操作和風味品鑑， 讓學員有機會揭開虹吸咖啡的神秘面紗。 無論您是咖啡愛好者、尋求更深入了解虹吸咖啡的咖啡師，還是想要提升咖啡製作技巧的人， 這個課程都將為您帶來全新的視野和體驗。 課程日期：2024/8/12(六) 課程時間：9:30—17:30 (視情況調整/中午午餐 1 小時) 課程地點：宸嶧國際 SCA 咖啡教室（臺中市西區模範街 72 號） 課程老師：簡嘉程老師 適合對象： 咖啡愛好者 尋求深入了解虹吸咖啡的咖啡師 希望提升咖啡製作技巧的人 <課程內容> 早上﹥虹吸咖啡的基本知識與理論 • 導論和課程目標：講師簡要介紹課程內容和預期學習成果。 • 虹吸咖啡的歷史和文化： 探討虹吸咖啡的起源和它在不同文化中的演變。 • 虹吸咖啡原理： 詳細解釋虹吸咖啡的工作原理，包括如何創造真正獨特的風味。 • 虹吸咖啡設備： 簡介不同虹吸咖啡設備的種類，如虹吸壺、濾紙和磨豆機。 下午﹥實際操作和品鑑虹吸咖啡 • 虹吸咖啡的實際操作： 學員將進行實際的虹吸咖啡製作，包括咖啡磨豆、杯測、水溫控制和沖泡技巧。 • 虹吸咖啡品鑑： 學員品鑑各種虹吸咖啡，從淺焙到深焙，並學習辨識不同的風味。 • 虹吸咖啡創意製作： 講師示範如何製作虹吸咖啡的特殊風味版本。 ﹥ 結語和證書頒發： • 總結和問答： 講師總結課程，回答學員提問。 • 頒發參加證書： 學員獲得虹吸咖啡探索之旅的參加證書，以表彰他們的參與和學習成果。 課程老師：Stanley Chien簡嘉程 2010~ 台北創意咖啡競賽 第一名 世界杯咖啡大師競賽台灣區 第六名 2011~ 世界杯咖啡大師競賽台灣區 第一名 2012~ 世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名 2013~ 中國海南國際咖啡師競賽 第三名 2014~ 世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名 世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名 中國哈爾濱國際咖啡師競賽 第一名 2015~ 世界杯咖啡大師競賽台灣區 第二名 世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名 世界杯虹吸咖啡競賽 第三名 2016~ 世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名 世界杯虹吸咖啡競賽 第三名 2017~ 世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第二名 2019~ 世界杯虹吸咖啡競賽台灣區 第一名 2023~ WSC世界虹吸咖啡大賽 第一名 課程價格： $8000元 (費用包含材料費及午餐) ▲匯款帳號 臺灣銀行-北臺中分行 004-249001005686 宸嶧國際有限公司 ✱ 完成報名後，如因「招生不足」無法上課：於開課日7天前通知學員，並退還所繳費用100%。 如遇颱風、自然天災等不可抗拒之因素，依台中市政府任一單位公告停課即延期，本單位將通知擇日補課。 如因「其他個人因素」要取消課程，前30天100%退費，開課前7天可名額轉讓，恕不退費！ 有興趣歡迎私訊諮詢及填單報名唷.ᐟ.ᐟ.ᐟ