❝ 9/19-9/20／SCA咖啡杯測價值評估系統(CVA)認證課程 ❞ 2024.08.14 https://forms.gle/Mc5Jm1fstCrAgZT7A ✅感官參考標準： 學會辨識並善用新的CVA感官參考標準。 ✅評估工具解析： 瞭解CVA 中使用的關鍵感官評估工具的功能和背景-15強度量表、CATA清單和喜好量表。 ✅描述和評估咖啡： 學習使用CVA的描述性和情感表格，精準地描述和評估咖啡的風味特點。 ✅全新CVA系統： 解釋並運用新的CVA系統，包括描述性、情感表格和外在性評估工具，提升評估的全面性。 講師介紹:陳嘉陞Jason Chen CQI Q Instructor咖啡品質鑒定學院講師 SCA精品咖啡協會全科講師暨考官 2017-2023 中國CBrC沖煮⼤賽主審長 2020-2023 雲南⽣⾖⼤賽主審長 2015-2023 WBrC世界沖煮⼤賽感官評審 2015-2023 WCRC世界烘焙⼤賽感官評審 2015-2017 WLAC世界拉花⼤賽評審 2015-2020 世界盃沖煮賽臺灣賽區主審 2015-2023 世界盃沖煮賽中國賽區主審長 專業於感官品鑒， 是CQI導師之外同時是世界沖煮⼤賽、世界烘焙⼤賽、臺灣/中國地區咖啡師⼤賽的主審長與國際裁判。 對於咖啡感官品評有10年以上的經驗。 為各地咖啡產業提供專業培訓包含了CQI-Q Grader咖啡品質鑒定課、SCA的Barista/Brewing/ Sesnory的初中⾼級。 宸嶧咖啡⽣⾖尋⾖師，常於非洲/中南美洲⽣⾖產區尋找各類⽣⾖且是臺灣與中國重要產區⽣⾖評審。 ⼤型烘焙廠管理與品管之經歷。 2023年/希臘WBrC國際評審、雲南⽣⾖⼤賽主審、中國CBrC主審 2022年/⽶蘭WCRC世界烘焙⼤賽評委、雲南⽣⾖⼤賽主審 2021年/CBrC沖煮賽評審長、雲南⽣⾖⼤賽主審 2020年/TBrC沖煮⼤賽主審、TCRC烘焙⼤賽評審、阿⾥山⽣⾖賽評審 2019年/臺北WCRC國際評審、中國CBrC北京/成都/廣州賽主審長、 TBC評審、⽣⾖評鑒主審長、雲南⽣⾖⼤賽主審 2018年/TBrC冠軍賽評審、巴西WBrC國際評審、中國CBrC北京/廣州賽主審長 2017年/匈牙利WBrC國際評審、廣州WCRC國際評審、中國CBrC主審長、TBrC冠軍賽評審、彰化⽣⾖評鑒主審長 2016年/中國上海WLAC國際評審、WCRC國際評審、愛爾蘭蘭都柏 林WBrC國際評審、TLAC拉花賽主審、TBC冠軍賽評審、TBrC冠軍賽 評審、中國CLAC成都賽主審長 2015年/瑞典哥德堡WBrC、WLAC、WCRC國際評審、中國CLAC拉花賽評審、TLAC拉花賽主 評審長 2014年/中國CBC武漢/北京/莞深賽區評審、泰國World Coffee&Tea Roasters' Choice評審