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2019 COE瓜地馬拉#4 競標代碼:#4 莊園:RioDorado流金莊園 品種:Pacamara 處理法:日曬 海拔:1200-2000M 風味:葡萄朗姆酒,百香果,木槿花,蘋果派,草莓,芒果 酸質:葡萄柚,葡萄,蘋果酸,酒石酸 口感濃稠厚實,糖漿口感 15公斤真空包裝
2019 COE宏都拉斯 競標編號LOT 1 莊園:santa Luica 品種:GESHA 處理法:水洗 海拔:1900M 風味敘述:花香、茉莉、香水、玫瑰、香檳、佛手柑、桃子、波羅、玫瑰花茶、核果、甜瓜、蜂蜜、白花、咖啡花、黑醋栗、桂花 15公斤/真空包裝
2019 COE哥倫比亞(北) 競標編號:Lot 8 莊園:La Pradera 品種:GESHA 處理法:厭氧蜜處理 海拔:1900M 風味:白葡萄、葡萄柚、綠茶、薄荷、薰衣草、櫻桃、草莓、蘋果酸、磷酸、酒石酸、酸奶香氣、熱帶熟果、餘韻帶有薄荷桉樹味。 15公斤/真空裝
巴西/西拉朵/朗巴里 2124D 芙卡杯決賽入圍 生豆代碼:2124D 芙卡杯決賽入圍 產區:巴西/minas Gerais/Lambari 品種:紅卡兔愛 處理法:日曬 風味:櫻桃、黑巧克力、榛果、堅果、奶油 30KG/穀物袋
哥倫比亞/青草莊園 非競標批次 訂購代碼:Cl0008W 莊園:La Pradera 豆種:Geisha 海拔:1900m 處理方式:水洗 風味描述:焦糖、蜂蜜、柑橘、烤核桃、檸檬、甜度高、體脂感厚實 30KG/穀物袋
哥倫比亞/維拉 CL0499粉紅波旁 CL0499哥倫比亞 產區:Huila薇拉產區 農場:Llanadas蘭達斯 處理法:水洗 海拔:1769m 豆種:Pink Bourbon 風味:莓果楓糖焦糖柑橘風味,焦糖帶有輕度的太妃糖風味,帶有糖果的甜度,體脂感中等,風味乾淨。 35KG/穀物袋
巴西/西拉朵/朗巴里 2124B 芙卡杯年度亞軍 生豆代碼:2124B 芙卡杯競賽年度亞軍 產區:巴西/minas Gerais/Lambari 品種:紅波旁 處理法:半水洗 風味:熱帶水果、桃子、香蕉、巧克力、莓果、核桃、果汁感 30KG/穀物袋
哥倫比亞/聖荷西莊園 CL0408哥倫比亞 sc:16/17 產區:聖荷西莊園 處理法:橡木桶水洗 海拔:1700-1800 豆種:Castillo 風味:生豆本身帶有濃郁的哈密瓜甜的香氣,杯測為滿意芬芳的蘭姆酒,熟果發酵風味,餘韻帶有黑糖風味及焦糖的甜感,且根據不同的烘焙程度能夠呈現不同的酒香特性。 11KG/真空裝
巴西/西拉朵 巴西喜拉朵1595 品名:巴西喜拉朵莊園豆 代號:1595 農場:花谷莊園 海拔: 1400 - 1500 M 品種:Arabica 處理法:日曬 風味敘述:堅果,巧克力花生風味。 30KG/穀物袋
哥倫比亞/薇拉 CL00212 訂購代碼:CL00212哥倫比亞 sc:17/18 產區:薇拉 處理法:水洗 35KG/穀物袋
2308巴西/喜拉朵產區/圓豆 2308 喜拉多圓豆 產區:巴西喜拉朵 品種:阿拉比卡 SC:11/12 處理法:日曬處理 海拔:1350M 農場:花谷莊園 風味描述:焦糖堅果巧克力風味,冷卻後甜感及巧克力口感更加明顯。 30KG穀物袋
牙買加No.1藍山/silver Hill 牙買加藍山 海拔:1372米 SC:17/18 處理法: 採摘後24小時內必須進入Washing Station水洗處理,帶Parchement曬乾(時間7~10天左右),在含水量達到12%左右裝袋進入醇化階段 風味:獨特的焦糖香氣並伴隨著烤花生的濃郁堅果調性,微甜的甜感與適中的醇厚度,讓尾韻猶如牛奶巧克力般德圓潤滑順。 15公斤木桶
巴西/西拉朵/黃波旁2122YL 品名:巴西喜拉朵黃波旁 代號:2122YL 農場:花谷莊園 海拔: 1400 - 1500 M 品種:Arabica 處理法:日曬 風味敘述:強烈的紅糖乾香,入口則帶有明顯的堅果巧克力風味並挾帶強烈的紅糖甜感、尾韻則有奶油香氣作為襯托。 30KG/穀物袋
巴西/西拉朵/黃卡兔愛 2123YC 品名:巴西喜拉朵黃色卡兔愛 代號:2123YC 農場:花谷莊園 海拔: 1400 - 1500 M 品種:Arabica 處理法:日曬 風味敘述:烘烤後的堅果香氣,並帶有淡淡的紅糖乾香,猶如巧克力般的甜感在口中、入喉後明顯的高山烏龍茶清淡高雅的尾韻作為風味的結尾。 30KG/穀物袋
哥倫比亞/薇拉 CL0090 訂購代碼:CL0090哥倫比亞 sc:16/17 產區:薇拉 處理法:水洗 風味:黑巧克力、烤堅果、牛肉、低甜度的紅糖感,焦糖、尾韻強 35KG/穀物袋
巴西/西拉朵/聖塔瑪格麗達 2124A 芙卡杯年度第七 生豆代碼:2124A 芙卡杯競賽年度第七 產區:巴西/minas Gerais/santa Margarid 品種:紅波旁 處理法:日曬 風味:藍莓、核果、西瓜汁、熱帶熟果、榛果、可可、奶油 30KG/穀物袋
瑰夏村LOT49 代號:LOT49 品名:瑰夏村藝妓 莊園:瑰夏村GAYLEE 品種:ILLUBABOR 處理法:水洗處理 風味描述:甜穀物麥片、焦糖、草本、體脂感後實、後段甜度佳,焦糖及草本風味濃郁。 15KG/真空裝
非洲/椰加雪啡0038PB 0038PB椰加雪啡珍珠小圓豆 處理法 :水洗 品種: Welensho 含水量:10.5 – 11.5% 海拔:1800-2000 產季:2016/2017 雨林:1600-2000mm 產區:Konga孔加 sede /Yirgacheffe 產地: 南方州 風味敘述:堅果杏桃,柑橘檸檬焦糖風味,櫻桃甜感且風味乾淨。 30KG穀物袋
衣索比亞/Djimma G5 日曬 編號:0049G5 產區:Djimma 等級:G5 處理法:日曬 風味:檸檬柑橘,堅果感,焦糖風味 30KG麻布袋
非洲/衣索比亞E0943 耶佳雪菲哈魯 訂購代碼:E0943 產區:Yirgacheffe耶加雪菲/ Haru哈魯 海拔:1995-2020m 品種:heirloom 處理方式:36-48小時發酵,18天日曬乾燥 風味描述:花生醬巧克力、甘草、肉味、焦糖、李子、黑糖 30KG/穀物袋
剛果民主共和國/北基武省CN0111 產區:剛果民主共和國,北基伍省 isale區 /Mutendero village 品種:波旁種 處理法:水洗處理 海拔:1802 m 採收期:九到十一月 風味描述:熟果梅果,香瓜風味帶有焦糖風味。水果香瓜甜感,並帶有紅糖水果感,甜度高,體脂感厚實 30kg/穀物袋
非洲/衣索比亞0962西達摩Bensa Bombe G1 訂購代碼:E0962 產區:西達摩/班莎/龐貝 品種:Setami Mikicho衣索比亞經典古優品種 處理法:水洗處理 海拔:1950-2150 m 風味描述:萊姆、水果感、綜合果汁、覆盆子、太妃糖蜂蜜甜、紅茶巧克力、葡萄酒般的酸度、中低溫花香濃郁 30KG/穀物袋
非洲/衣索比亞PR2 TOH 2020非競標批次 訂購代碼:PR2 產區:谷吉烏啦嘎 處理法:厭氧發酵日曬 海拔:2219 豆種:Heirlooms 風味:奇異果、鳳梨、巧克力、糖果甜感,草本。 1kg
非洲/衣索比亞 2020天籟E0432 訂購代碼:E0432 產區:衣索比亞/耶加雪菲/沃卡合作社/雪雪莉處理廠 品種:kumie Diga Wilsho 處理法:日曬 海拔:1945-1975 m 風味描述: 柑橘、熱帶水果、莓果、發酵咖啡果肉、焦糖、甜穀物、甜感佳、體脂感厚實。 30KG/穀物袋
非洲/馬拉威藝妓 代碼:M0003 品種:原生藝妓 等級:AA 處理法:水洗 海拔:2000 產區:米蘇庫產區Misuku/Chitipa奇帝帕行政區/Muzuzu 風味:柑橘莓果,葡萄檸檬,葡萄,莓果,水蜜桃風味,甜感悠長,體脂感厚實,酸度明亮。 30KG/穀物袋
非洲/衣索比亞PR1 TOH 2020日曬組總冠軍 訂購代碼:PR1 產區:椰加孔家 處理法:厭氧發酵日曬 海拔:2000-2200 豆種:Heirlooms 風味:酒心巧克力、熱帶水果、香草糖漿、百香果、綜合果汁、葡萄果乾。 1kg
肯亞AA FAQ/KY1269 編號:KY1269 產區:Nyeri 妮雅莉 處理廠:Kabingara COFFEE FACTORY 卡賓佳瑞處理廠 品種:SL28/34 等級:AA FAQ 處理法:水洗 風味:糖漿,蜂蜜,柑橘水果感,體脂感厚實 海拔:1500M 30KG/穀物袋
衣索比亞/瑰夏村水洗處理藝妓G46 代號:G46 品名:瑰夏村藝妓 莊園:Surma Illubabor Forest 品種:Gori Geisha 處理法:水洗處理 風味描述:檸檬柑橘蘋果,杏桃花香,冷卻後轉為蜂蜜水果感莓果感,甜度高且風味乾淨。 15公斤真空包裝
肯亞AA TOP/KY1268 編號:KY1268 產區:Murang’a 穆蘭卡 處理廠:RUCHU COFFEE FACTORY如秋處理廠 品種:SL28/34 等級:AA TOP 處理法:水洗 風味:花香,水果,玉米糖漿,焦糖,甜度高的水果風味,體脂感厚實 海拔:1500M -1700M 30KG/穀物袋
非洲/衣索比亞0037西達摩G4 代碼:0037 G4 品名:SIDAMO G4 處理法:日曬 30KG GP袋裝
非洲/衣索比亞E0963西達摩guji shakiso G2日曬 訂購代碼:E0963 產區:西達摩/古吉/夏奇索 品種:74110/74112(衣索比亞2020 COE標后品種) 處理法:日曬處理 海拔:1950-2050 m 風味描述:榛果,熱帶水果、甘蔗、奇異果、柑橘、檸檬、葡萄柚 30KG/穀物袋
衣索比亞/柯契爾/雪列圖E0747 E0747 產區:Kochere 科契爾/ Chelelektu雪冽圖 座標:N:05 58.628 / E:038 09.014 海拔:1699-1719m 平均溫度:16.5-18.3攝氏度 年降雨量:1592 ml 土壤類型:肥沃紅棕色土壤 遮蔭樹:非洲相思樹 處理方式:36-48小時發酵,18天日曬乾燥 Kochere是Gedeo區的一部分,東部與Gedeb接壤,西南方緊鄰Oromia地區,北部則和Yirgachefe接壤。 Kochere的城鎮包括了Fisehagenet和Chelelektu。 30KG/穀物袋
衣索比亞/椰加雪菲E0748 E0748 產區:Yirgacheffe耶加雪菲/ Haru哈魯 座標:N: 06 07.778/E: 038 08.043 海拔:1995-2020m 平均溫度:最低11.38攝氏度/最高25.57攝氏度 年降雨量:1525ml 土壤類型:肥沃紅棕色土壤 遮陰樹:非洲相思樹 品種:heirloom 處理方式:36-48小時發酵,18天日曬乾燥 耶加雪菲產區(Yirgachefe)以其主要城鎮耶加雪菲(Yirgachefe)命名,是Gedeo區域的一部分,南部與Kochere接壤,西部則是Oromia區,北方是Wenago區,在東部與Bule區接壤,在東南區則跟Gedeb區接壤。 30公斤/穀物袋
衣索比亞/谷吉 E0749 烏啦嘎E0749 產區:Guji谷吉/Uraga烏拉嘎/Solomo索拉姆 座標:N: 06 10.908/E: 038 14.889 海拔:1927-1943m 平均溫度:最低11.38攝氏度/最高25.57攝氏度 年降雨量:1525ml 土壤類型:肥沃紅棕色土壤 遮陰樹:非洲相思樹 處理方式:36-48小時發酵,18天日曬乾燥 Guji區始於2002年9月,當時Borena區域的山地woredas被分開因而創建。古吉是埃塞俄比亞奧羅米亞地區的地區之一。古吉以奧羅莫人的部落命名。南部與博雷納(Borena)接壤,北部則是索馬里地區,該區域的最高點是達拉蒂尼羅山。 30公斤穀物袋
非洲/衣索比亞E0089阿朵拉 訂購代碼:E0089 產區:古吉/阿朵拉 品種:Kurume.dega.wolisho 處理法:水洗處理 海拔:2100-2200 m 風味描述:茉莉花、熱帶水果、檸檬柑橘、葡萄、甜桃、柚子、香水月季、糖漿甜感、明亮的水果酸、絲滑細緻的牛奶巧克力尾韻 30KG/穀物袋
印尼/亞齊 G1 訂購代碼:IN023 產區:印尼,亞齊省 處理法:半水洗處理 風味描述:巧克力焦糖、柑橘、黑巧克力、甜度佳。 30KG/穀物袋
越南/河內 V148日曬拋光羅姆豆G1 SC:18 義式配豆首選 30公斤/麻布袋
印尼/亞齊省 黑蜜G1 IN0001 訂購代碼:IN0001 產區:印尼,亞齊省 處理法:黑蜜處理 風味描述:草本、堅果、焦糖、榛果、紅糖、甘草、柑橘,中高強度的蔬菜感,體脂感厚實、冷卻後酸值更明亮。 30KG/穀物袋
印尼/酒神 日曬葡萄酒處理法 IN01 訂購代碼:IN01 產區:印尼 品種:TIMTIM/BOURBON/ATENG SUPER 處理法:日曬葡萄酒處理 海拔:1500m 風味描述:熟成香蕉果肉、奇異果、榛果巧克力醬、熱帶水果、酒心巧克力、酒石酸 30KG/穀物袋
印尼/爪哇 訂購代碼:IN0080 產區:印尼,爪哇島西部高地 品種:S-795.Catimor.Typica 處理法:水洗處理 海拔:1100-1300 m 風味描述:榛果糖漿、蘆筍汁、冰鎮蘆薈、紅糖、焦糖、紅色熟果的酸值,乾淨且厚實體脂感 30KG/穀物袋
印尼/亞齊省 G2 訂購代碼:IN0931 產區:印尼,亞齊省 處理法:半水洗處理 風味描述:核桃,榛果、焦糖、巧克力、輕微的蔬菜感及紅糖感 30KG/穀物袋
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